石(shi)門(men)核(he)桃(tao)是(shi)(shi)一種堅果類的(de)(de)(de)食品(pin)，也(ye)是(shi)(shi)一種獨特(te)的(de)(de)(de)風味(wei)休閑小吃，核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)營(ying)養十分(fen)(fen)的(de)(de)(de)豐富，它(ta)所(suo)含(han)有的(de)(de)(de)蛋白質成分(fen)(fen)較(jiao)高，脂肪喊叫也(ye)是(shi)(shi)比較(jiao)的(de)(de)(de)多(duo)，且核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)外殼較(jiao)硬(ying)，口感十分(fen)(fen)的(de)(de)(de)幽(you)香(xiang)，酥脆(cui)，多(duo)吃有助于(yu)大腦的(de)(de)(de)發育，更能促進人體的(de)(de)(de)健(jian)康，“石(shi)門(men)核(he)桃(tao)”,主產河(he)北省盧龍縣石(shi)門(men)鎮。下(xia)面就由(you)大河(he)票(piao)務(wu)小編給大家來(lai)介紹一下(xia)這核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)特(te)色風味(wei)吧！

石門核桃

石(shi)(shi)門(men)(men)(men)(men)核(he)桃具(ju)有個大、仁豐(feng)、皮(pi)薄、易取仁、脂肪和蛋白質含量高、風味香甜的特點，石(shi)(shi)門(men)(men)(men)(men)核(he)桃有石(shi)(shi)門(men)(men)(men)(men)元寶(bao)、石(shi)(shi)門(men)(men)(men)(men)碩寶(bao)、石(shi)(shi)門(men)(men)(men)(men)龍珠、石(shi)(shi)門(men)(men)(men)(men)魁香4個品種(zhong)

特點

石(shi)(shi)門(men)(men)(men)核桃具有個大、仁(ren)(ren)(ren)豐(feng)、皮薄、易取仁(ren)(ren)(ren)、脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)和蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高、風味香(xiang)(xiang)甜的特點(dian)，石(shi)(shi)門(men)(men)(men)核桃有石(shi)(shi)門(men)(men)(men)元寶(bao)、石(shi)(shi)門(men)(men)(men)碩(shuo)寶(bao)、石(shi)(shi)門(men)(men)(men)龍珠、石(shi)(shi)門(men)(men)(men)魁香(xiang)(xiang)4個品種。元寶(bao)，堅果(guo)元寶(bao)形(xing)(xing)，單(dan)(dan)果(guo)質(zhi)量(liang)14.5克，出仁(ren)(ren)(ren)率59.2%，脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)68.2%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)17.7%，風味濃香(xiang)(xiang)不澀；龍珠，堅果(guo)近圓形(xing)(xing)，單(dan)(dan)果(guo)質(zhi)量(liang)13.91克，出仁(ren)(ren)(ren)率54.71%，含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)72.9%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)13.0%；魁香(xiang)(xiang)，堅果(guo)圓形(xing)(xing)，單(dan)(dan)果(guo)質(zhi)量(liang)13.9克，出仁(ren)(ren)(ren)率55.4%，仁(ren)(ren)(ren)極為飽(bao)滿，香(xiang)(xiang)味濃

價值

脂(zhi)肪較多，碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)10克(ke)，并含有人(ren)體必需的鈣(gai)、磷、鐵(tie)等多種微量(liang)元素(su)和礦物(wu)質(zhi)，以及胡蘿卜素(su)、核黃素(su)等多種維(wei)生(sheng)素(su)。對人(ren)體有益。是(shi)深受老百姓喜愛的堅果(guo)類(lei)食品(pin)之一。核桃體表(biao)外殼堅硬，需砸開(kai)食用。